■　設　　　備

・ 建坪60坪の本格的そば打ち道場。
・ 36こね鉢設置。対面打ち台。1鉢1人36人同時打ち可能。
　1鉢数人の場合、最大70人同時打ち可能。
・ ガスレンジ10台。70人一緒に試食可能。
・ お子様や背の低い方に踏み台を用意。背の髙い方には、かさ上げ用延し台。
・ エプロン・帽子・タッパーあり。空身でOKです。
・ 普通車35台、大型バス複数台駐車可。

■　内　　　容

講師の指導のもと各自で作業して頂きます。そば打ち後、ご自分で打った蕎麦をそれぞれ別の鍋で茹でて頂きご試食、残った蕎麦はお土産に

　* 所要時間 ： 後片付けを含め、約1時間30分～2時間15分（団体）

■　材　　　料

味濃く、つながり抜群の石臼挽「信州二八そば粉」を使用。初体験の方でも長くつながった蕎麦を打つことができます。約５人前の蕎麦ができます。

■　試　　　食

・打ち上げたそれぞれの蕎麦は、一緒にせず、別々の鍋で茹でて頂きますので、ご自分の蕎麦の出来、不出来、太さ、切り揃えなどがわかります。
・1鉢で5人前ができ、通常、1人前を召し上がって頂きますが、食べ放題です。
・薬味、ワサビをご用意。10人前以上、天ぷらの取り寄せ可能（実費）。
・アルコール、飲料、おにぎり等の持込可。
・残った蕎麦は、保冷剤入り簡易保冷袋（無料）に入れてお持ち帰り。
　蕎麦は保冷剤効果で約1日は傷みませんが、当日帰宅されない方は、自宅宛てに宅急便で送付するか、当方で冷凍保管、お帰りに合わせてお送りいたします。
・蕎麦は冷蔵保管し、数日内にお召し上がりください。
　冷凍保管（乾燥しないように、蕎麦をラップでくるみ密閉容器保存）すれば、数ヵ月は大丈夫です。自然解凍してから茹でてください。

■　開　　　催

予約制 ： ２鉢以上ご利用で、ご希望日時に適宜開催します。

　　※都合により、やむを得ずご希望に添えない場合もございます。
　　※ご希望日の１週間程前までにご予約ください。
　　※直前予約も可の場合あり。お問い合わせください。
　　※蕎麦を昼食にされる場合、午前１１時からのご利用がお勧め。

■　料金（税込）　・・・粉代、試食、タッパー、保冷剤、簡易保冷袋代含む

※２鉢２人（道場利用者２人のみの場合）　：　１人 ３,０００円
※３鉢以上ご利用の場合
　・ １鉢１人 ： ２,６００円
　・ １鉢数人 ： ２,６００円＋１人追加毎に１,３００円増し
　それぞれが手を出せる１鉢３人までがお勧め
※教育関係 （小中髙校）
　特別割引料金　：　入場者１人につき１,１００円
　・原則として２０名以上、１鉢３～４名でのご利用。
※５歳児以上、１人で全作業可能。
※１０人前以上で天ぷらをお取り寄せできます。実費・一人前３００～４５０円

■　交通のご案内

〒392-0015　長野県諏訪市中洲384-3
株式会社髙山製粉（TEL0266-52-1245)隣地。



地図参照↓

諏訪I・Cからのアクセス

最初の信号機左折	次の信号機左折	側道へ右折	右手道場

※画像をクリックすると拡大されます

●車
　　東京・名古屋から中央道で約2時間30分
　　中央道諏訪ICから5分
　　上諏訪温泉 諏訪湖畔から15分
●電車
　　新宿-（JR中央本線）-茅野駅-タクシー10分
　　名古屋-（JR中央西線）-上諏訪駅-タクシー15分

諏訪湖畔・上諏訪温泉からのアクセス

湖畔道路	ガラスの里先信号左折	側道へ左折	左手道場

※画像をクリックすると拡大されます